Mortadella day, per festeggiare i 360 anni della Mortadella Bologna
Oggi è il Mortadella Day!
Il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna organizza la IV edizione del Mortadella Day, che si terrà a Bologna, domenica 24 ottobre, in Piazza Galvani, per festeggiare i 360 anni della Mortadella Bologna.
Nel corso della giornata verranno realizzati Show Cooking, Degustazioni Guidate e Talk Show con il coinvolgimento del food Ambassador Lorenzo Biagiarelli e influencer del calibro di Marisa Maffeo, Daniele Reponi e Marcello Ferrarini.
Mortadella Day cade sull’anniversario preciso del 24 ottobre 1661, quando il Cardinal Farnese emise il Bando con cui si stabilivano le regole per la produzione della Mortadella, vero e proprio antesignano dell’odierno disciplinare di produzione IGP.
